FENOTTI
ANTIPASTO
PORTOBELLO AL FORNO
$125
Hausbrot, Anchovis, Ascheziegenkäse, karamellisierte Zwiebel und Kirschtomaten.
PROSCIUTTO, FICHI E MELONE
$145
Prosciutto, Feige, Melone und Balsamico-Reduktion.
CARPACCIO DI MANZO
$155
Scheibe Rinderfilet mit Pfefferkruste, Rucola, Pesto, Rosa Pfeffer und Weißtrüffeldressing.
CARPACCIO DI MARE
$135
Scheibe Lachs und Garnelen, Kapern-Dressing, Rucola-Salat, Gurke und schwarze Olive.
VITELLO TONNATO
$175
Scheiben von Kalbfleisch, serviert mit Thunfisch- und Kapern-Dressing.
PARMIGIANA DI MELANZANE
$135
Gegrillte Aubergine, Pomodoro, frischer Mozzarella, Basilikum und Grana Padano.
BRUSCHETTE ALLE ACCIUGHE
$135
Hausbrot, Anchovis, Ascheziegenkäse, karamellisierte Zwiebel und Kirschtomaten.
ZUPPA
FENOTTI
$155
Creme aus gerösteter roter Paprika, serviert in einem rustikalen Brottopf, begleitet von Pancetta, gerösteten Mandeln und Ascheziegenkäse.
ZUPPA DI LENTICCHIE
$75
Linsensuppe, begleitet von Brot, frischem Gemüse und hausgemachtem Pomodoro.
CREMA DI FUNGHI E PATATE
$155
Mischung aus Wildpilzen mit Kartoffelcreme, provenzalischem Öl und frittiertem Petersilie.
CAPRESE
$165
Ganzes Fleischtomaten, frischer Mozzarella, Balsamico-Vinaigrette, hausgemachtes Pesto und violettes Basilikum.
DI FIORI
$215
Mischung aus Salat und Spinat, Artischockenherzen, Grapefruitfilets, Ascheziegenkäse, geröstete Mandeln, übergossen mit Balsamico-Honig-Vinaigrette.
DEL BOSCO
$235
Mischung aus Salat und Rucola, Feige, Erdbeere, Walnüsse, Gorgonzola und Rotweindreduktion.
PIZZA
FENOTTI
$385
Weißtrüffelöl, frischer Mozzarella, gekochter Prosciutto und Wildpilze.
Zusätzlich: Frische schwarze Trüffel (5 g) - $260
FENOTTI
$385
Weißtrüffelöl, frischer Mozzarella, gekochter Prosciutto und Wildpilze.
Zusätzlich: Frische schwarze Trüffel (5 g) - $260
MARGHERITA
$155
Pomodoro, frischer Mozzarella und violettes Basilikum.
PROSCIUTTO E RUCOLA
$295
Pomodoro, frischer Mozzarella, Prosciutto, Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano.
GAMBERETTI PICCANTI
$255
Pomodoro, frischer Mozzarella, Garnelen, Spinat und Peperoncino.
QUATTRO FORMAGGI
$255
Hausgemachte Salsa Bianca, frischer Mozzarella, Grana Padano, Ascheziegenkäse und Gorgonzola.
PESTO AL PISTACCHIO
$385
Hausgemachtes Pesto, frischer Mozzarella, Pistazien, gekochter Prosciutto und Burrata.
VEGETARIANA
$225
Pomodoro, frischer Mozzarella, Aubergine, Champignons, karamellisierte rote Zwiebel, schwarze Olive, rote Paprika und Kirschtomaten.
DIAVOLA
$185
Pomodoro, frischer Mozzarella, scharfe Salami und Peperoncino.
FICHI E PANCETTA
$265
Hausgemachte Salsa Bianca, frischer Mozzarella, Ascheziegenkäse, Feige, Balsamico-Reduktion und geröstete Pancetta.
DIAVOLA
$185
Pomodoro, frischer Mozzarella, scharfe Salami und Peperoncino.
®
| CALZONE
NOCI E PROVOLONE
$185
Frischer Mozzarella, Provolone, Walnüsse, Basilikum, Grana Padano, Rucola-Salat und Kirschtomaten.
ALLA BOLOGNESE
$215
Pomodoro, frischer Mozzarella, Bolognesesauce, Grana Padano, italienischer Salat und Kirschtomaten.
QUATTRO FORMAGGI
$255
Hausgemachte Salsa Bianca, frischer Mozzarella, Grana Padano, Ascheziegenkäse und Gorgonzola, italienischer Rucola-Salat und Kirschtomaten.
AFFUMICATO
$365
Pomodoro, frischer Mozzarella, gekochter Prosciutto, scharfer Salami, italienischer Salat und Kirschtomaten.
PASTA
ALLE UNSERE PASTEN KÖNNEN MIT KURZEN ODER LANGEN PASTEN SERVIERT WERDEN.
RIGATONI ODER FUSILLI
PAPPARDELLE ODER CAPELLINI ODER SPAGHETTI
FENOTTI
$485
Weißtrüffelöl, Wildpilzcreme und frische schwarze Trüffel (5 g).
Zusätzlich: Frische schwarze Trüffel (5 g) - $260
AGLIO E OLIO
$155
Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Peperoncino und Grana Padano.
TESORO DI GRANA
$285
Pasta serviert auf einer Grana Padano-Räder mit Brandy.
ALL' AMATRICIANA
$255
Hausgemachtes Pomodoro, Guanciale, Kirschtomaten, Petersilie, Peperoncino und Pecorino Romano.
AL PESTO
$195
Hauspesto, Pinienkerne und Grana Padano.
ALLA NORMA
$265
Hausgemachtes Pomodoro, Aubergine, Kirschtomaten, Basilikum und Grana Padano.
FRUTTI DI MARE
$385
Hausgemachtes Pomodoro, Oktopus, Garnelen, Lachs, Venusmuschel, Miesmuschel und Petersilie.
BURRATA ALLA CALABRESE
$385
Hausgemachtes Pomodoro, Oktopus, Garnelen, Lachs, Venusmuschel, Miesmuschel und Petersilie.
ALLA BOLOGNESE
$185
Hausgemachte Bolognesesauce, Kirschtomaten und Grana Padano.
ALLA BOLOGNESE
$185
Hausgemachte Bolognesesauce, Kirschtomaten und Grana Padano.
CARBONARA
$265
Guanciale, Pecorino Romano, Grana Padano, Ei und schwarzer Pfeffer.
GAMBERETTI AL GORGONZOLA
$285
Garnelen, Spinat, Sahne, Weißwein und Gorgonzola.
MANZO AL LIMONE
$385
Rinderfilet, rote Paprika, Eureka-Zitrone, Rosmarin, Spinat, Mascarpone und schwarzer Pfeffer.
PASTA DE LA CASA
LASAGNA
$185
Hauspasta, Bolognesesauce, frischer Mozzarella und Grana Padano.
CANNELLONI
$195
Hauspasta, Hähnchen, Speck, Pinienkerne, Spinat, begleitet von frischem Mozzarella, hausgemachtem Pomodoro und Sahne.
CANNELLONI
$195
Hauspasta, Hähnchen, Speck, Pinienkerne, Spinat, begleitet von frischem Mozzarella, hausgemachtem Pomodoro und Sahne.
RAVIOLI DI MARE
$215
Hausravioli, Garnelen, Lachs, Pernod-Anislikör und Dill.
RAVIOLI AL TARTUFO
$265
Hausravioli, Weißtrüffelöl, Mischung aus Wildpilzen, Weißwein, Sahne und Basilikum.
Zusätzlich: Frische schwarze Trüffel (5 g) - $260
PIATTO PRINCIPALE
FILETTO DI MANZO AL TARTUFO
$585
Rinderfilet (250 g), Sauce aus Wildpilzen, begleitet von Kartoffelkruste und Spargel, gekrönt mit frischer schwarzer Trüffel (5 g).
Zusätzlich: Frische schwarze Trüffel (5 g) - $260
SALMONE E LIMONE DI SORRENTO
$385
Lachsfilet (250 g), Weißwein, Eureka-Zitrone, Butter, Rosmarin und Spargel.
POLLO IMPERIALE
$235
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat, Pistazien und Ascheziegenkäse, serviert in hausgemachter Pesto-Sauce mit Artischocken, Cambray-Kartoffeln und Champignons.
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
$285
Arborio-Reis, Tintenfischtinte, Weißwein, Oktopus und Grana Padano.
RISOTTO ALLA MILANESE
$285
Arborio-Reis, Safran, Weißwein, Venusmuschel, Miesmuschel und Grana Padano.
DOLCE
TIRAMISÚ FENOTTI
$165
Savoiardi-Kekse, Mascarpone, Kahlúa, Baileys, Mandel, Haselnuss und Kakao.
PANNA COTTA BISCOTTATA
$125
Kekskruste mit zweischichtiger Sahnecreme in Vanille- und Schokoladengeschmack, begleitet von rotem Fruchtcoulis.
PANNA COTTA BISCOTTATA
$125
Kekskruste mit zweischichtiger Sahnecreme in Vanille- und Schokoladengeschmack, begleitet von rotem Fruchtcoulis.
TORTA DI LIMONE
$115
Eureka-Zitronenmousse auf Kekskruste, begleitet von flambiertem italienischem Baiser.
GELATO
$125
Traditionelles Rezept, originale Aromen.